Gustare dulce cu goji, curmale si chia, fara zahar – Vegan

O gustare care se face super rapid, vegana, fara zahar, fara coacere, fara faina. Dar delicioasa 😀 . Ce ti-ai putea dori mai mult?

Ingrediente:

• ~ 300 ml lapte de cocos
• 100 g fulgi de cocos
• o esenta vanilie
• ~ 80 g seminte de chia
• ~ 80 g goji
• sirop de artar
• 200 g curmale fara samburi

Goji se pun la hidratat in apa calduta. Semintele de chia se amesteca cu 300 ml lapte de cocos si cu esenta de vanilie si se lasa la inmuiat.

Curmalele si dau printr-un choper, pana cand sunt maruntite bine.

Cand semintele de chia s-au hidratat bine, se pun intr-un bol, impreuna cu goji stors bine de apa, sirop de artar dupa gust, curmalele maruntite si 50 g fulgi de cocos. Se amesteca bine. Daca este nevoie se mai adauga fulgi de cocos pana cand compozitia este manevrabila.

Restul de fulgi de cocos se pun intr-un bol. Cu ajutorul unei linguri luam cantitati egale din compozitia obtinuta mai devreme si formam in palma bilute, pe care le tavalim apoi prin fulgii de cocos din bol.

Procedam astfel pana cand terminam compozitia. Dam la rece acoperit cu o folie, cam o ora, dupa care putem servi.

Sunt delicioase, eu una, as manca intr-una 😀 .

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.