Sparanghelul este in sezon si este o leguma foarte sanatoasa si versatila. Mai multe despre proprietatile si calitatile lui, v-am povestit aici. Sparanghelul astfel gatit, l-am folosit pe post de garnitura la niste scrumbii la gratar, dar poate foarte bine sa fie servit si ca atare, sau ca garnitura la o friptura.
Ingrediente:
- o legatura de sparanghel
- zeama de la o jumatate de lamaie
- ulei de masline
- 100 g grana padano (sau parmezan) rasa
- sare+piper
Sparanghelul se spala si i se indeparteaza partea lemnoasa de la baza.
Pornim cuptorul si il lasam sa se incalzeasca, la 220 de grade. Pregatim o tava, pe care punem hartie de copt. Asezam sparanghelul in tava, il stropim cu zeama de la lamaie, il stropim cu ulei de masline, adaugam sare+piper dupa gust, iar deasupra punem branza rasa, distrubuita uniform.
Dam tava la cuptor si lasam sparanghelul sa se gateasca, aproximativ 15-20 minute (il urmarim sa nu se arda).
Deliciu sanatos, gata in mai putin de jumatate de ora. Ce ti-ai putea dori mai mult? 🙂
Sunt curioasa daca veți încerca rețeta, sa imi ziceți cum v-a plăcut.
*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.
Andreea Cooks - Andreea Găteşte 