„Drob” de spanac cu branza – Vegetarian

Ingrediente:

• 3 oua mari
• 2 cepe medii
• 150g telemea de oaie (sau orice branza maturata vreti)
• 150 g cascaval afumat
• 1 catel usturoi
• 100g unt
• 1 kg spanac congelat
• 1 cana mare faina
• 1 pliculet praf de copt
• susan alb&negru.

Preparare: Curatam si taiem ceapa marunt. O punem la calit in aprox 70g unt. Cand e calita adaugam spanacul si usturoiul taiat marunt, il gatim cam 8 minute (daca folosim spanac congelat, numaram 8 minute din momentul in care e complet dezgetat). Cat timp se gateste spanacul, taiem cascavalul si branza cubulete.

Tapetam bine cu restul de unt o tava de chec si peste, presaram susan alb si negru pana cand peretii sunt complet acoperiti cu susan.

Cand e gata spanacul, il transferam intr-un bol incapator, adaugam ouale si amestecam, punem praful de copt, adaugam apoi treptat faina pana cand e bine incorporata. La final adaugam branza + sare si piper dupa gust. Amestecam tot cu grija sa nu zdrobim branza. Turnam tot in tava de chec.

Dam la cuptorul preincalzit la 160 de grade, cam 35-40 minute sau pana cand trece testul scobitrii. Este ideal ca aperitiv sau pentru diminetile in care va grabiti, rece sau cald.

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi ziceti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.