Cous-cous cu curry verde de vinete si naut – Vegan

Sanatos, gustos, usor de facut, il puteti manca ca atare in varianta vegana sau alaturi de 1-2 oua ochiuri. Acest cous-cous cu curry verde si legume este ideal pentru pranz sau cina. Ingrediente: (pentru 4 portii) 3-4 vinete3 cepe mediio capatana de usturoi500 g naut din conserva2 conserve de rosii cuburi ( 400 g x … Continuă lectura Cous-cous cu curry verde de vinete si naut – Vegan

Stamppot cu cartof dulce si fasole verde

O mancare hranitoare si delicioasa, super usor de facut. Stamppot defineste o mancare traditionala olandeza, facuta la baza din cartofi si diverse combinatii si adaugiri de legume (uneori si fructe), pasate sub forma de piure intr-o consistenta mai rustica/grosiera. Poate fi alaturat cu succes unei fripturi, unui carnat rumenit pe gratar (aceasta fiind cea mai … Continuă lectura Stamppot cu cartof dulce si fasole verde

Cous-cous cu legume – Vegan

O reteta rapida si plina de arome, numai buna de adaugat langa niste oua prajite sau langa friptura preferata. Sau de mancat simplu ca atare. Voi alegeti, este o reteta foarte versatila si va da multe posibilitati de combinare. Ingrediente: (pentru 5-6 portii) 250 g cous cous100 g mix stafide si caise uscateun ardei gras … Continuă lectura Cous-cous cu legume – Vegan

Mancarica de naut

Naut delicios, plin de savoare, usor si rapid de pregatit. Il puteti alatura unor oua ochiuri iar daca doriti sa il gatiti in varianta vegana, doar inlocuiti untul cu ulei de floarea soarelui :). Ingrediente: (Pentru 2 portii) 400 g naut din conserva2 ardei kapia20 g untcateva tije de cimbru proaspato lingura boia afumata5-6 catei … Continuă lectura Mancarica de naut

Quinoa cu legume in stil asiatic – Vegan

Quinoa deliciosa, plina de arome, sanatoasa si foarte usor de facut. Ingrediente: (Pentru 4 portii) 250 g quinoa2 ardei grasi6 catei de usturoicateva fire de coriandru proaspat80 ml sos de soia160 ml apao lingura cu varf de amidon de porumb600 g ciuperci5 morcovi40 ml ulei maslineun ardei iute Preparare: Intr-o oala, punem sosul de soia, … Continuă lectura Quinoa cu legume in stil asiatic – Vegan

Paste cu fenicul si brocoli

Paste gustoase, usor de facut, asezonate cu brocoli tras in tigaie cu unt. Un deliciu. Ingrediente: (pentru 4 portii) 60 g unt - Pentru varianta vegana folositi tot ulei de masline4-5 catei de usturoiun fenicul250 g paste250 g sos pestoun brocoli de ~500 g2 cepe mari60 g branza rasa (eu am avut gouda, puteti folosi … Continuă lectura Paste cu fenicul si brocoli

Supa crema de pastranac, sfecla si mar (Vegan)

Supa delicioasa, din pastranac si sfecla, se face repede si este minunata pentru serile de toamna sau iarna. Ingrediente: (Pentru 5 portii) 500 g pastarnac100 g migdale crudeo ceapa mareo sfecla (eu am avut galbena, puteti folosi si rosie sau alba)un mar verdeo tija de prazpatrunjel proaspato lingura curry pudrao bucatica de ghimbir2 catei de … Continuă lectura Supa crema de pastranac, sfecla si mar (Vegan)

Paste cu sos de rosii si masline (Vegan)

O reteta de paste pe cat de gustoase, pe atat de rapide de facut. Reteta in sine este vegana insa eu aveam un rest de gouda in frigider si am ras-o deasupra. Daca vreti sa pastrati reteta vegana, puteti inlocui cu branza vegana sau sa renuntati de tot la acest ingredient. Ingrediente: (Pentru 3-4 portii) … Continuă lectura Paste cu sos de rosii si masline (Vegan)