Cous-cous cu curry verde de vinete si naut – Vegan

Sanatos, gustos, usor de facut, il puteti manca ca atare in varianta vegana sau alaturi de 1-2 oua ochiuri. Acest cous-cous cu curry verde si legume este ideal pentru pranz sau cina. Ingrediente: (pentru 4 portii) 3-4 vinete3 cepe mediio capatana de usturoi500 g naut din conserva2 conserve de rosii cuburi ( 400 g x … Continuă lectura Cous-cous cu curry verde de vinete si naut – Vegan

Paste cu rosii, vinete si telemea

Aceste paste sunt delicioase, sunt usor de facut si vor fi salvarea voastra cand nu aveti timp sau inspiratie sa gatiti cina sau pranzul, cand aveti musafiri neanuntati sau cand trebuie sa pregatiti un pachet pentru a2a zi si nu vreti sa va complicati ori sa va chinuiti prea mult 🙂 Ingrediente: (Pentru 4-5 portii) … Continuă lectura Paste cu rosii, vinete si telemea

Risotto cu vinete si dovleac

Risotto delicios, plin de savoare, numai bun de mancat ca si masa de sine statatoare, alaturi de friptura voastra preferata sau cu o salata. Ingrediente: (Pentru 6 portii) un dovleac cam de 450-500 go vanata marecateva tije de apioun dovlecelcateva fire de cimbru proaspat2-3 rosii2 cepe mari2 catei de usturoi300 g orezulei de masline60 g … Continuă lectura Risotto cu vinete si dovleac

Chiftelute din vinete cu branza si ierburi aromatice

Chiftelute vegetariene, usor de facut, delicioase, aromate, ideale de mancat cu mustar, ca atare, langa o salata sau intr-un sandvis, ori alaturi de o garnitura. Ingrediente: (Pentru ~14 bucati) 1 kg vinete150 g grana padano sau parmezan ras2 oua mario capatana de usturoi mediecateva fire de menta proaspatacateva fire de busuioc proaspat150 g pesmetsare + … Continuă lectura Chiftelute din vinete cu branza si ierburi aromatice

Vinete condimentate cu Za’atar, servite cu sos de tahini si rodii (Vegan)

O mancare delicioasa si aromata, pe care e musai sa o incercati. Daca tineti post sau urmati o dieta vegana, reteta asta este potrivita si pentru voi 🙂 Ingrediente: 10 vinete mici (baby)2 rodiifrunze de menta proaspata4 linguri mari de tahinio lamaiesare ulei de maslineamestec condimete Za'atar5 catei de usturoi Preparare: Vinetele se spala, se … Continuă lectura Vinete condimentate cu Za’atar, servite cu sos de tahini si rodii (Vegan)

Mancare turceasca de vinete (vegan)

O mancare delicioasa, care se face foarte usor si pe care o puteti consuma si daca tineti post sau urmati o dieta vegana. Daca doriti, o puteti alatura si unei fripturi sau bucati de peste pe grill. Ingrediente: 3 vinete medii - mari3 cepe medii4-5 ardei kapia sau ardei grasi~ 800 g - 1 kg … Continuă lectura Mancare turceasca de vinete (vegan)

Rulouri de vinete, umplute cu branza si ierburi aromatice

Acest fel de mancare este atat de potrivit pentru un pranz sau cina de vara, incat merita sa incercati sa il faceti, este extrem de gustos si aromat si usor de facut. 🙂 Ingrediente: 4 vinete medii200 g grana padano200 g mozarella250 g ricotta2 oua700 ml suc de rosii (eu am avut cu busuioc, luat … Continuă lectura Rulouri de vinete, umplute cu branza si ierburi aromatice