*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background )👇 ⬇️ 👇 Nu stiu voi, dar mie mi se intampla des sa constat cand vine vorba de "ce mancam?", ca sunt in pana de timp sau idei, ori ca efectiv am fost lenesa si nu am fost la cumparaturi sau nu am... Citește în continuare →
Curry cu edamame si cartof dulce (Vegan), servit cu chiftelute de vita pe tigaie – Curry with edamame and sweet potato (Vegan), served with pan-fried beef meatballs
*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background )👇 ⬇️ 👇 Reteta rapida de curry vegan delicios, pe care eu am alaturat-o unor chifteliute de vita perpelite in tigaie in fooooarte putin ulei. Puteti alege sa faceti exact combinatia asta sau sa le mancati separat, practic aveti 2 retete delicioase intr-una... Citește în continuare →
Fenicul copt cu branza de capra – Roasted fennel with goat cheese / Vegetarian
*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background )👇 ⬇️ 👇 Fenicul la cuptor, o mancare plina de arome si texturi. Usor si repede de preparat. Ingrediente: (pentru 2 portii) 2 radacini de fenicul 30 ml ulei de masline cateva fire de patrunjel proaspat cateva bucati de branza de capra (rondele... Citește în continuare →
Guacamole – Vegan
*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background )👇 ⬇️ 👇 Guacamole este mancarea care ma salveaza cand sunt in pana de inspiratie 🙂 A voastra care e? Aceasta este reteta de guacamole cum o fac eu, desigur exista diverse variatiuni, cu alte cantitati sau alte ingrediente secundare, dar toate au... Citește în continuare →
Salata cu quinoa, cartof dulce si spanac – Quinoa salad with sweet potato and spinach / Vegan
*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background ) 👇 ⬇️ 👇 Una din cele mai delicioase mancaruri vegane pe care am facut-o/mancat-o vreodata, si va promit ca nu exagerez 😊 Ingrediente: (pentru ~4 portii) Pentru salata: 3 cartofi dulci medii 200 g quinoa 400 g spanac proaspat cateva fire de rozmarin... Citește în continuare →
Conopida la cuptor – Roasted cauliflower / Vegetarian
*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background ) 👇 ⬇️ 👇 Conopida coapta este una din cele mai recente descoperiri ale mele. Dupa ce am mancat-o intr-un restaurant cu specific din Orientul Mijlociu, a fost o revelatie cat de versatila, gustoasa si suprinzatoare poate fi aceasta leguma, daca este gatita creativ.... Citește în continuare →
Supa de ciuperci – Mushroom soup / Vegetarian
*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background ) 👇 ⬇️ 👇 Nu stiu despre voi, dar eu iubesc ciupercile. As manca in fiecare zi 🙂 . Asa ca nu ratez nicio ocazie sa gatesc ceva care contine ciuperci. Pentru ca vremea e inca capricioasa si primavara pare ca se lasa asteptata,... Citește în continuare →
Cous-cous cu curry verde de vinete si naut -Vegan / Couscous with eggplant, chickpea & green curry – Vegan
*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background ) 👇 ⬇️ 👇 Sanatos, gustos, usor de facut, il puteti manca ca atare in varianta vegana sau alaturi de 1-2 oua ochiuri. Acest cous-cous cu curry verde si legume este ideal pentru pranz sau cina. Ingrediente: (pentru 4 portii) 3-4 vinete 3... Citește în continuare →
Placinte la tigaie cu feta si ceapa verde – Pies with feta cheese and spring onions / Vegetarian
*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background ) 👇 ⬇️ 👇 Ultra delicioase si rapid de facut, sunt ideale de luat in excursie, ca snack, ca si gustare, la pranz sau seara, calde sau reci, cu iaurt sau simple, vor constitui o gustare delicioasa, hranitoare si plina de savoare. Ingrediente:... Citește în continuare →
Frittata cu sparanghel, broccoli si ceapa verde – Frittata with asparagus, broccoli and spring onions / Vegetarian
*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background ) 👇 ⬇️ 👇 Frittata denumeste un tip de omleta din bucataria italiana, care poate fi facuta cu diverse legume, branza sau tipuri de carne si care de regula se coace intr-o tigaie pe aragaz sau intr-o tava la cuptor. Varianta mea este facuta... Citește în continuare →