Quinoa cu legume in stil asiatic – Vegan

Quinoa deliciosa, plina de arome, sanatoasa si foarte usor de facut. Ingrediente: (Pentru 4 portii) 250 g quinoa2 ardei grasi6 catei de usturoicateva fire de coriandru proaspat80 ml sos de soia160 ml apao lingura cu varf de amidon de porumb600 g ciuperci5 morcovi40 ml ulei maslineun ardei iute Preparare: Intr-o oala, punem sosul de soia, … Continuă lectura Quinoa cu legume in stil asiatic – Vegan

Orez putin picant, cu legume si sos de soia

Un orez simplu de gatit, gustos, vag picant si plin de arome. Il puteti alatura unei fripturi, sau il puteti manca ca atare. Ingrediente: (pentru 4 portii) 300 g orez (eu am avut rosu, puteti folosi basmati, alb, brun, integral etc)un dovlecel3 morcovi medii50 g unt (Pentru varianta vegana folositi ulei de masline)un ardei kapia … Continuă lectura Orez putin picant, cu legume si sos de soia

Lasagna cu ciuperci (Vegetarian)

Lasagna delicioasa, usor de facut, intr-o varianta vegetariana, cu ciuperci, care poate fi transformata intr-o varianta vegana, prin inlocuirea branzei cu o branza vegana. Ingrediente: (pentru o tava de ~30/20 cm) foi lasagna (~15-18 bucati in functie de marimea lor)400 ml sos de rosii pentru paste, in varianta care va place 600 g ciuperci proaspeteo … Continuă lectura Lasagna cu ciuperci (Vegetarian)

Linte cu legume si sos harissa (Vegan)

O mancare vegana, delicioasa, care se face usor si din cateva legume. Mai greu va fi sa asteptati sa se faca la cuptor 🙂 . Ingrediente: (pentru 4 portii) 2 cepe rosiiun morcov marisorun zucchini sau un dovlecelun castravete marisor sau 2 normaliun ardei gras rosuun ardei iute2 rosiiun limeun catel de usturoiun cub de … Continuă lectura Linte cu legume si sos harissa (Vegan)

Tarta cu legume si branza feta

Tarta delicioasa, de servit la pranz sau cina. 🙂 Ingrediente: (Pentru ~ 6 portii) un zucchini sau un dovlecel mareun praz2 tije de apio2 ardei kapia mari2 cepe rosii mari2 rosii200 g branza feta4 oua140 ml smantana pentru gatitun catel de usturoicateva fire de cimbru proaspat (daca nu aveti proaspat puteti pune si uscat)cateva fire … Continuă lectura Tarta cu legume si branza feta

Supa de linte rosie (Vegan)

Deliciu usor de facut. 🙂 Asa as descrie aceasta supa, pe scurt. Ingrediente: (pentru 4-5 portii) 200 g linte rosie2 cepe rosii mari3 rosii mediiun morcov mareo tija de apio1-2 frunze de dafincateva fire de cimbru proaspatun ardei gras rosu2 catei de usturoio bucatica de ghimbir2 cuburi de baza de supa cu aroma legumecoriandru proaspat … Continuă lectura Supa de linte rosie (Vegan)

Ratatouille – Vegan

O reteta vegetariana / vegana, delicioasa, care se face fara mare bataie de cap. 🙂 Ingrediente: (pentru o tava ~ 28/23 cm) 3 vinete medii3 dovlecei3 ardei grasi6-7 catei de usturoi2 cutii de rosii maruntite in sos (~ 800 g produs)4 cepe mediiulei de maslinesare+piperierburi de Provenceo lingurita rasa zahar Preparare: Legumele se spala si … Continuă lectura Ratatouille – Vegan

Wraps cu conopida si naut

Aceasta varianta vegetariana de wraps, poate constitui o cina perfecta sau un pranz delicios. Iar daca doriti sa faceti varianta vegana, puteti renunta la sosul de iaurt. 🙂 Ori, daca gasiti, (nu stiu daca exista in Romania, am vazut in alte tari) folositi iaurt de soia in locul iaurtului normal, pentru sos. 🙂 Ingrediente: (pentru … Continuă lectura Wraps cu conopida si naut

Oua la tigaie, cu legume caramelizate in unt

Acesta este un mic dejun extrem de gustos si sanatos si mai ales usor de facut. Ingrediente: (pentru 2 portii) 4 ouajumatate de ardei gras2 rosii mediio ceapa medie50 g spanac proaspatsare + piperputin busuioc proaspat~ 50 g unt un avocado (pentru servire - optional) Preparare: Spanacul se spala. Ardeiul se spala si se taie … Continuă lectura Oua la tigaie, cu legume caramelizate in unt