Paste cu spanac si somon afumat

Delicioase, usor de facut, aromate si mai ales rapid de pregatit. 🙂 Ingrediente: (pentru 4 portii) 300 g paste la alegere300 g parmezan sau grana padano ras~750 g spanac congelat2 cepe mari4-5 catei de usturoi200 g somon afumatsare + pipercateva frunze de busuioc proaspatputin ulei de masline Preparare: Intr-o oala cu apa si putina sare … Continuă lectura Paste cu spanac si somon afumat

Spaghete cu rucola si pesto

Un amestec deosebit de ingrediente, un gust pe masura si o reteta care se face super-super rapid. 🙂 Ingrediente: (Pentru 2 portii) 200-230 g paste (eu am avut spaghete fresh cu busuioc)130 g sos pesto100 g grana padano sau parmezan80 g rucola proaspatamuguri de pinpiper si sare Preparare: Pastele se fierb conform instructiunilor. Parmezanul se … Continuă lectura Spaghete cu rucola si pesto

Tagliatelle cu anghinare caramelizate

Desi va dura un pic mai mult sa pregatiti acest fel de paste, va promit ca merita. Singurul lucru mai dificil si care va va solicita va fi curatarea anghinarelor, asta daca nu ati mai facut-o pana acum, iar daca ati mai facut-o, cu siguranta va merge mai repede. 🙂 Dar va promit ca merita … Continuă lectura Tagliatelle cu anghinare caramelizate

Rulouri de vinete, umplute cu branza si ierburi aromatice

Acest fel de mancare este atat de potrivit pentru un pranz sau cina de vara, incat merita sa incercati sa il faceti, este extrem de gustos si aromat si usor de facut. 🙂 Ingrediente: 4 vinete medii200 g grana padano200 g mozarella250 g ricotta2 oua700 ml suc de rosii (eu am avut cu busuioc, luat … Continuă lectura Rulouri de vinete, umplute cu branza si ierburi aromatice

Placinta cu ciuperci

O placinta rapida si usor de facut, ideala pentru pranz sau cina. Ingrediente: (Pentru o tava de 30/30 cm) un aluat de pizza congelat (eu iau de la Lidl)800 g ciuperci (am folosit champignon brune)3-4 morcovi4 ouamarar proaspatsare+piper2 cepe mediiun cub de unt (aproximativ 60-70 de g)150 g grana padano sau parmezan4-5 catei de usturoi … Continuă lectura Placinta cu ciuperci

Gnocchi cu pesto si ciuperci

O explozie de gusturi, un amestec de texturi si o incantare pentru papilele gustative. Cam asa as descrie pe scurt, reteta aceasta de gnocchi cu pesto. 🙂 Ingrediente: 500 g ghocchi3 tije bogate de busuioc proaspat500 g ciuperci100 g unt14-15 nucio lingurita miere200 g grana padano sau parmezan5 catei de usturoi130 ml + 4-5 linguri … Continuă lectura Gnocchi cu pesto si ciuperci

Sparanghel la cuptor, cu grana padano

Sparanghelul este in sezon si este o leguma foarte sanatoasa si versatila. Mai multe despre proprietatile si calitatile lui, v-am povestit aici. Sparanghelul astfel gatit, l-am folosit pe post de garnitura la niste scrumbii la gratar, dar poate foarte bine sa fie servit si ca atare, sau ca garnitura la o friptura. Ingrediente: o legatura … Continuă lectura Sparanghel la cuptor, cu grana padano