Tarta de ovaz cu rubarba si capsuni – Oats tart with rhubarb and strawberries

*English below (scroll at the bottom of the recipe – green background )👇 ⬇️ 👇

E deja sezonul rubarbei si capsunile incep si ele sa apara pe piata si in magazine, asa ca nu mai stati pe ganduri si incercati aceasta tarta delicioasa care se face incredibil de usor.

Ingrediente: (Pentru 12 portii / o tava de ~27 cm diametru)

*Pentru baza de ovaz:

  • 130 g fulgi de ovaz simpli
  • 250 g zahar brun
  • 90 g faina
  • o lingurita scortisoara macinata
  • 170 grame unt (taiat cuburi, la temperatura camerei)
  • 60 g fulgi de cocos

*Pentru umplutura:

  • 500 g rubarba
  • 400 g capsuni
  • 230 g zahar brun
  • 60 g faina
  • o lingurita scortisoara macinata

Preparare:

Spalam rubarba si o taiem bucatele cam de 2-3 cm. Spalam capsunile, le indepartam frunzele si le taiem pe din doua.

Pornim cuptorul la 190 de grade celsius si il lasam sa se incinga.

Intr-un bol incapator, punem fructele taiate, impreuna cu restul ingredientelor pentru umplutura si amestecam bine cu o spatula.

In alt bol, amestecam cu mana, toate ingredientele pentru baza de ovaz. Amestecam bine pana cand toate ingredientele sunt bine combinate.

Pregatim o tava cu hartie de copt. Adaugam 2/3 din amestecul de ovaz si presam bine cu mana. Adaugam amestecul de fructe si deasupra presaram compozitia de ovaz ramasa.

Dam la cuptorul preincalzit, pentru 40-45 de minute.

Lasam sa se raceasca si servim ca atare, cu frisca sau cu o lingura mare de inghetata de vanilie 💜

English translation:

It’s rhubarb season and you can also already find strawberries in stores, so you have to try this delicious tart that is incredibly easy to prepare.

Ingredients: (For 12 servings / a tray of ~27 cm diameter)

*For the oat base:

  • 130 g plain rolled oats
  • 250 g brown sugar
  • 90 g flour
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 170 grams of butter (cut into cubes, at room temperature)
  • 60 g coconut flakes

*For the filling:

  • 500 g rhubarb
  • 400 g strawberries
  • 230 g brown sugar
  • 60 g flour
  • 1 teaspoon ground cinnamon

Preparation:

Wash the rhubarb and cut it into pieces of about 2-3 cm. Wash the strawberries, remove the leaves and cut them in half.

Turn on the oven to 190 degrees Celsius and let it heat up.

In a large bowl, put the fruits, together with the rest of the ingredients for the filling and mix well with a spatula.

In another bowl, using your hands, mix all the ingredients for the oat base. Mix well until all the ingredients are well combined.

Prepare a tray with baking paper. Add 2/3 of the oat mixture and press well using your hands. Add the fruit mixture and sprinkle the remaining oat mixture on top.

Place in the preheated oven for 40-45 minutes.

Let it cool down and serve simple, with whipped cream or a large scoop of vanilla ice cream 💜

If you try the recipe, let me know how you liked it! 😊

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile cerute sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Blog la WordPress.com.

SUS ↑

%d blogeri au apreciat: