Tarta cu banane

Tarta delicioasa, plina de aroma, cu gust intens de banane, foarte usor de facut si de pregatit. Aluatul fraged si budinca cu banane creeaza impreuna un desert super fin si aromat.

Ingrediente: (Pentru o tava de ~26 cm – 12 portii)

Pentru aluat:

  • 250 g faina
  • 160 g unt
  • 50 ml lapte

Pentru budinca:

  • 3 oua
  • 300 ml smantana lichida
  • 150 g zahar
  • esenta de vanilie

Pentru ornat:

  • 2-3 banane bine coapte
  • putin zahar pudra

Preparare:

Intai de toate pregatim aluatul. Topim untul la microunde pret de 30-40 de secunde. Il amestecam cu laptele, adaugam faina si amestecam tot impreuna pana cand obtinem un aluat compact. Dam aluatul la frigider pentru ~30 minute.

Cu 10 minute inainte sa scoatem aluatul din frigider, preparam budinca. Mixam bine de tot zaharul cu ouale pana cand zaharul nu se mai simte si am obtinut o spuma consistenta. Adaugam apoi smantana si esenta de vanilie, mixam iarasi pana la omogenizare si lasam un pic deoparte.

Pornim cuptorul la 180 de grade si il lasam sa se incinga. Pregatim o tava cu hartie de copt. Pe un blat de lucru, punem aluatul scos din frigider si il intindem pana cand obtinem o dimensiune potrivita pentru tava. Transferam aluatul in tava cu ajutorul sucitorului, il asezam si il ridicam bine pe margine. Indepartam surplusul. Turnam in tava peste aluat si compozitia de budinca, dupa ce am mai amestecat-o putin cu o spatula pt omogenizare.

Dam la cuptorul preincalzit intai pentru ~20-25 minute sau pana cand budinca incepe sa se rumeneasca. Intre timp taiem bananele felii egale.

Cand budinca a inceput sa se rumeneasca, scoatem tava din cuptor (fara a opri cuptorul) si asezam feliile de banane deasupra, cu grija. Nu le apasati. In acest punct compozitia de budinca nu e bine legata inca si va fi destul de lichida. (Grjia la manevrare cand o scoateti / bagati inapoi in cuptor). Dam inapoi la cuptor pentru inca 25-30 de minte, sau pana cand budinca s-a legat, nu mai e lichida iar aluatul si suprafata tartei sunt frumos rumenite.

Scoatem de la cuptor si o lasam sa se raceasca complet. Pudram un pic deasupra cu zahar pudra. Este buna rece si delicioasa de la frigider 🙂

Nutrition Facts
Servings: 12
Amount per serving 
Calories350
% Daily Value*
Total Fat 21.7g28%
Saturated Fat 13.1g66%
Cholesterol 105mg35%
Sodium 105mg5%
Total Carbohydrate 36.2g13%
Dietary Fiber 1.3g5%
Total Sugars 16.5g 
Protein 4.6g 
Vitamin D 25mcg123%
Calcium 35mg3%
Iron 1mg7%
Potassium 167mg4%

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.