Somon cu spanac, in sos de smantana cu mustar si sirop de artar

Delicios si ultra usor de facut. Il puteti manca ca atare sau il puteti alatura unor cartofi facuti la cuptor, salata, cartofi prajiti sau orice altceva va place voua.

Ingrediente: (pentru 3 portii)

  • 650-700 g somon file (eu am avut 6 bucati)
  • 350 ml smantana lichida
  • 3 linguri cu varf de mustar
  • 100 ml vin alb
  • o lingura sirop de artar
  • 300 g spanac proaspat
  • cateva fire de marar proaspat
  • zeama de la o jumatate de lamaie mare sau zeama de la o lamaie mica
  • piper + sare
  • putin ulei de masline

Preparare:

Intr-o tigaie antiaderenta, punem putin ulei de masline. Pestele il spalam si il presaram cu sare si piper. Cand uleiul s-a incins, punem la rumenit pestele si il rumenim pe ambele parti pana cand prinde o culoare frumoasa.

Cand am terminat de rumenit pestele il scoatem pe o farfurie si lasam putin deoparte.

In aceeasi tigaie, punem: smantana, zeama de lamaie, vinul, mustarul, piperul si siropul de artar si amestecam bine. Fierbem la foc mediu, amestecand periodic, cam 5 minute. Adaugam apoi treptat spanacul, amestecand usor. Punem apoi si mararul tocat marunt, amestecam sa incorporam totul bine si apoi adaugam inapoi in tigaie somonul rumenit mai devreme. Presaram sare si piper deasupra, punem capacul si mai lasam sa se gateasca la foc mediu cam 5 minute.

Servim ca atare, sau alaturi de garnitura preferata.

Nutrition Facts
Servings: 3
Amount per serving 
Calories686
% Daily Value*
Total Fat 44.2g57%
Saturated Fat 15.5g78%
Cholesterol 145mg48%
Sodium 235mg10%
Total Carbohydrate 17g6%
Dietary Fiber 3.9g14%
Total Sugars 5.6g 
Protein 53.9g 
Vitamin D 0mcg0%
Calcium 357mg27%
Iron 6mg31%
Potassium 1713mg36%

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.