Supa de legume, cu bacon

Supa delicioasa, plina de legume si cu o aroma irezistibila de afumatura, va fi deliciul zilelor sau a serilor racoroase.

Ingrediente: (Pentru 4 portii)

  • 350 g ciuperci
  • 100 g taitei integrali
  • 3 tije de apio
  • 2 morcovi mari
  • 3 fire de ceapa verde
  • 200 g fasole verde pastai
  • 300 g bacon crud afumat
  • 2 cuburi concentrat de supa aroma legume
  • 2 ardei kapia (sau ardei grasi)
  • 2,5 l de apa
  • piper
  • patrunjel proaspat

Preparare:

Fasolea pastai se taie marunt (sau mai mare daca preferati), ardeii kapia se taie in 4 pe lung si apoi feliute egale, apio se taie in doua pe lung si apoi feliute egale, morcovii se taie fideluta (sau rondele daca asa preferati), ceapa verde se taie rondele egale iar ciupercile se taie in bucati medii-mari.

Intr-o oala incapatoare, se pun cei 2,5 l de apa, impreuna cu baconul si cuburile de concentrat de supa si se fierb la foc mediu ~10 minute. (Spumuiti daca e nevoie). Se adauga apoi, ardeiul si morcovul si se lasa la fiert pt inca ~8 minute.

Adaugam apoi fasolea pastai, lasam sa fiarba cam 2 minute si adaugam ciupercile. Fierbem pentru inca ~10 minute sau pana cand ciupercile sunt aproape fierte.

Adaugam apoi ceapa verde si taiteii si mai fierbam ~5 minute. Oprim focul si lasam ~10 minute sa se raceasca.

Presaram deasupra piper dupa gust si patrunjel tocat si servim.

Nutrition Facts
Servings: 4
Amount per serving 
Calories921
% Daily Value*
Total Fat 38.5g49%
Saturated Fat 11.7g58%
Cholesterol 175mg58%
Sodium 1795mg78%
Total Carbohydrate 97.3g35%
Dietary Fiber 8.6g31%
Total Sugars 8.7g 
Protein 47.2g 
Vitamin D 315mcg1575%
Calcium 95mg7%
Iron 7mg37%
Potassium 1219mg26%

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.