Varza de Bruxelles cu bacon, smantana si parmezan

Delicioasa, usor de facut, rapida si plina de arome, aceasta mancare ii va convinge pana si pe cei care nu sunt mari fani varza de Bruxelles 🙂 Promit.

Ingrediente: ( pentru ~ 4-5 portii)

  • 1 kg varza de Bruxelles
  • 350 ml smantana de gatit
  • 100 g parmezan ras
  • 400 g bacon crud
  • piper
  • 4 catei de usturoi
  • sucul de la o lamaie

Preparare:

Varza de Bruxelles se spala si se curata. Se taie un pic baza, apoi le taiem in 2 si le curatam de eventual frunze exterioare care nu arata foarte bine. Parmezanul se rade pe razatoarea mica. Lamaia se stoarce de suc. Usturoiul se curata si se zdrobeste cu presa.

Intr-o tigaie sau wok incapator, se pune baconul la prajit. Se rumeneste pana cand devine crispy, dupa care se scoate cu ajutorul unei palete cu gauri, se scurge bine si se lasa deopare intr-un bol.

In grasimea ramasa in tigaie de la bacon, se pune varza de Bruxelles, se adauga piper si se amesteca bine. Punem capacul si lasam sa se gateasca la foc mediu, timp de aproximativ 10 minute, amestecand periodic.

Adaugam apoi usturoiul, amestecam bine si mai gatim 1 minut. Adaugam smantana, amestecam si mai lasam la gatit pentru aproximativ 2 minute, amestecand usor din cand in cand. Oprim focul, adaugam parmezanul ras, amestecam bine si apoi adaugam si baconul crispy si amestecam.

Gata 🙂

Nu mai adaugati sare decat daca chiar este absolut necesar, la final dupa ce gustati mancarea. Atat baconul cat si parmezanul sunt sarate si nu cred ca va fi nevoie sa adaugati sare extra.

Varza de Bruxelles este atat de moale si se topeste in gura. Acesta mancare este plina de arome si ideala in zilele de iarna.

Nutrition Facts
Servings: 5
Amount per serving 
Calories1007
% Daily Value*
Total Fat 76.8g98%
Saturated Fat 33.2g166%
Cholesterol 224mg75%
Sodium 3033mg132%
Total Carbohydrate 22.9g8%
Dietary Fiber 7.5g27%
Total Sugars 4.6g 
Protein 59.3g 
Vitamin D 0mcg0%
Calcium 309mg24%
Iron 4mg23%
Potassium 1535mg33%

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.