Supa de mazare cu carnati

Supa delicioasa, plina de savoare, ideala pentru serile sau zilele de iarna. Hranitoare si super usor de facut.

Ingrediente: (Pentru 5 portii)

• 400 g mazare (eu am avut proaspata, puteti folosi si congelata)
• 250 g carnat afumat (eu am avut chorizo)
• un sfert de telina medie
• 1-2 frunze de dafin
• un praz
• un morcov mare
• o ceapa mare
• 30 g unt
• patrunjel proaspat
• piper
• un cub concentrat de supa (daca e normal) sau 2 (daca sunt fara sare)
• ~ 1.800 ml apa

Preparare:

Legumele se curata si se taie dupa cum urmeaza: morcovul in 4 pe lung si apoi cubulete, ceapa grosier, telina cubulete, prazul felii. Carnatul se taie de asemenea felii.

Intr-o oala antiaderenta si incapatoare, se pune untul si cand acesta s-a topit si s-a incins, se adauga ceapa. Cand ceapa s-a inmuiat se adauga morcovul si frunza de dafin si se calesc impreuna cam 2 minute. Adaugam apoi carnatul si gatim impreuna inca 2-3 minute.

Adaugam apoi telina si prazul si mai gatim 2 minute. Apoi adaugam mazarea, amestecam bine, dupa care punem cuburile sau cubul de concentrat de supa, apa si piper, amestecam bine, punem capacul si lasam sa se gateasca pana cand mazarea este fiarta bine si de asemenea restul legumelor sunt gatite. Amestecam periodic.

La final adaugam patrunjelul spalat si tocat. Nu mai adaugati sare decat daca chiar e nevoie, ar trebui insa ca de la carnat si cubul de supa, sa fie destul de sarata.

Delicios si rapid de facut.

Nutrition Facts
Servings: 5
Amount per serving
Calories	367
% Daily Value*
Total Fat 24.5g	31%
Saturated Fat 10.4g	52%
Cholesterol 57mg	19%
Sodium 681mg	30%
Total Carbohydrate 19.8g	7%
Dietary Fiber 5.6g	20%
Total Sugars 7.4g
Protein 17.3g
Vitamin D 3mcg	17%
Calcium 53mg	4%
Iron 2mg	14%
Potassium 551mg	12%

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.