Varza de Bruxelles cu carnat si bacon, la cuptor

Varza de Bruxelles, delicioasa, cu carnat si bacon, usor de facut, fara batai de cap.

Ingrediente: (pentru ~ 5 portii)

1 kg varza de Bruxelles
400 g bacon crud
un carnat afumat de ~300 g
50 g unt
4-5 morcovi
sare + piper
o lingura boia afumata
cateva fire de patrunjel proaspat

Preparare:

Se pune intr-o oala apa cu putina sare la fiert. Intre timp, varza se taie in 2 pe jumate, se curata de eventual foi exterioare si cand apa incepe sa fiarba, se pune la oparit pentru aproximativ 10 minute.

Intre timp se caleste baconul intr-o tigaie, fara ulei. Cand este rumenit (nu il facem foarte crispy) oprim foccul si lasam deoparte.

Morcovii se curata de coaja si se taie felii subtiri, egale. Carnatul se taie si el felii.

Dam drumu la cuptor sa se incinga la 180 de grade. Dupa ce s-a oparit varza, o scurgem bine si transferam intr-un bol adanc, varza, morcovii, baconul rumenit impreuna cu zeama lasata in tigaie, untul, carnatul, sare+ piper si boiaua afumata si amestecam totul bine de tot.

Transferam totul intr-o tava.

Dam tava la cuptorul preincalzit, pentru aproximativ 45-50 de minute sau pana cand atat varza cat si carnatul s-au rumenit frumos iar morcovul este gatit.

Spalam si tocam patrunjelul si il presaram deasupra.

Nutrition Facts
Servings: 5
Amount per serving
*Calories*	824
% Daily Value*
Total Fat 59.4g	76%
Saturated Fat 21.9g	109%
Cholesterol 160mg	53%
Sodium 2449mg	106%
Total Carbohydrate 26.2g	10%
Dietary Fiber 9.6g	34%
Total Sugars 7.5g
Protein 49g
Vitamin D 6mcg	28%
Calcium 112mg	9%
Iron 5mg	28%
Potassium 1647mg	35%

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.