Noodels deliciosi cu creveti, rapid de facut si ideali de mancat la cina sau la pranz.
Ingrediente: (pentru 4 portii)
- 600 g ciuperci champignon brune
- 500 g creveti
- 50 ml sos se soia
- 15 ml ulei de susan sau de masline
- 250 g taitei de orez
- 3 ardei kapia
- 3 morcovi mari
- un ardei iute mic
- 50 g unt
- cateva fire de coriandru proaspat
Preparare:
Morcovii se curata si se dau pe razatoarea mare. Ardeii se spala , se taie in patru pe lung si apoi fasii egale. Ciupercile se spala si se taie in patru. Ardeiul iute se taie marunt. Il puteti lasa cu seminte sau il puteti folosi fara, in functie de cat de iute va place.
Noodelsii se prepara conform instructiunilor. Atentie: de regula noodelsii de orez nu se fierb, se pun in apa clocotita si se lasa 4-5 minute sau cat scrie pe ei, apoi se scurg de apa si se lasa deoparte.
Intr-un wok incapator, punem uleiul la incins. Cand acesta s-a incins, adaugam morcovii si ardeiul iute si le calim cateva minute. Adaugam apoi ardeii kapia si gatim iarasi cam 4 minute. Adaugam apoi ciupercile si le gatim amestecand periodic, pana cand sunt gatite si nu prea mai lasa zeama.
Pe un ochi langa, intr-o tigaie separat punem untul si cand aceasta s-a topit punem crevetii si ii gatim pana cand sunt facuti. Amestecam periodic. Cateva minute ar trebui sa fie de ajuns.
Cand sunt gata, oprim focul si ii lasam deoparte.
Cand ciupercile s-au gatit (nu lasam sa scada prea mult zeama), adaugam in wok peste ele, noodelsii si sosul de soia si amestecam bine. Prajim la foc mare noodelsii cam 2 minute. Adaugam apoi crevetii, amestecam totul bine si oprim focul.
Deasupra ornam cu coriandru proaspat tocat.
Sunt curioasa daca veți încerca rețeta, sa imi ziceți cum v-a plăcut. 🙂
*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.
Andreea Cooks - Andreea Găteşte 
Lasă un răspuns