Zucchini umpluti cu branza – Vegetarian

Zucchini umpluti cu branza, facuti la cuptor, reprezinta o masa delicioasa si satioasa si mai ales, usor de preparat.

Ingrediente: (pentru o tava de cuptor clasica)

• 5 zucchini medii
• 400 g telemea
• 100 g grana padano
• 200 g mozzarella
• 100 g gorgonzola
• 6-7 linguri de iaurt grecesc
• 2-3 fire de ceapa verde
• 4 catei de usturoi
• o lingura marar uscat
• 100 g masline negre fara samburi
• sare+piper

Zucchini se spala si se taie pe din doua (eu am avut si 2 mai mari pe care i-am taiat in jumatate intai si apoi in doua). Cu ajutorul unei linguri se scobeste partea cu seminte din ei.

Cand am terminat cu zucchini, ii lasam deoparte. Intr-un bol amestecam branzele date pe razatoarea mare, cu piper, marar, maslinele, iaurtul si ceapa taiata marunt si cu usturoiul curatat si taiat mic.

Pornim cuptorul la 180 de grade. Pregatim o tava de cuptor cu hartie de copt si punem umplutura de branza in fiecare zucchini, impartind-o in mod egal. Presaram deasupra putina sare si piper si dam la cuptorul preincalzit pentru 30 de minute + inca 4-5 minute cu caldura doar de sus.

Usor de facut, acesti zucchini umpluti cu branza sunt deliciosi la pranz sau la cina. 🙂

Puteti adapta reteta si cu dovlecei.

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.