Tarta cu legume verzi – Vegetarian

Tarta delicioasa si usor de facut, ideala pentru cand vreti sa mancati ceva gustos si sa nu va bateti capul prea mult cu prepararea. 🙂

Ingrediente: (pentru o tava de 28 de cm)

• 1 aluat foitaj sau de pizza
• 40 g unt
• 2 buc praz
• 300 ml smantana
• 100 g mozzarella
• 100 g telemea
• 100 g branza cheddar
• 5 oua mici sau 4 mari
• 400 g mazare
• 2 brocoli mici
• sare+piper

Preparare:

Intr-o oala punem la fiert in apa cu sare brocoli taiat buchetele si mazarea. Lasam sa fiarba pana cand mazarea este cat de cat facuta. Intr-o tigaie separat se caleste in unt prazul spalat si taiat felii egale. Pornim cuptorul si il lasam sa se incinga la 170 de grade. Cat timp se gatesc legumele, taiem branza cuburi. Pregatim o tava de copt cu fund detasabil, punem hartie de copt si asezam aluatul pe fundul tavii, urcandu-l si pe margini. In intepam pe fund cu o furculita si il dam la cuptorul princalzit pentru aproximativ 5-7 minute, cat sa se rumenasca un pic.

Scoatem tava cu aluat fara sa oprim cuptorul, dupa scurgerea celor 5-7 minute si o lasam deoparte. Cand s-au fiert legumele, scurgem bine mazarea si brocoli de apa si le punem intr-un bol. Adaugam si prazul, smantana, ouale, branzele, sare+piper si amestecam.

Adaugam totul peste aluatul precopt partial.

Dam la cuptor pentru aproximativ 45 de minute sau pana cand tarta s-a rumenit frumos si nu mai are lichid.

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut.  🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.