Crinkles cu ciocolata

Cele mai aromate si ciocolatoase fursecuri crinkles care se fac foarte usor si cu care veti impresiona pe oricine, va asteapta sa le incercati.

Ingrediente:

• un pliculet praf de copt
• esenta rom (2 fiole sau 2 lingurite) – puteti folosi si vanilie daca asta e aroma voastra preferata insa romul merge de minune cu ciocolata
• 200 g ciocolata neagra
• 100 g zahar brun
• 2 oua mari
• 70 g unt
• 200 g faina
• ~150 g zahar pudra vanilat

Preparare:

Intai de toate topim ciocolata impreuna cu untul intr-un vas cu fund gros, la foc mic, amestecand continuu. Cand totul este topit, oprim focul. Nu dam in clocot.

Intr-un bol, amestecam cu ajutorul mixerului ouale cu zaharul timp de cateva minute, pana cand zaharul este dizolvat si am obtinut o compozitie fluffy, aerata. Adaugam apoi ciocolata topita si esenta si amestecam in continuare cu mixerul. Dupa ce am incorporat toate ingredientele, adaugam faina si amestecam pana cand aceasta este bine incorporata, nu mai mult. Transferam aluatul astfel obtinut intr-un vas, il acoperim cu folie alimentara si il dam la congelator pentru 45 de minute.

Cand a trecut timpul de asteptare, pornim cuptorul sa se incinga la 190 de grade. Pregatim o tava cu hartie de copt. Punem zaharul pudra intr-un bol.

Cu lingura, luam cantitati egale din aluat, le facem sub forma de bilute cu ajutorul palmelor, le aplatizam putin si le tavalim bine-bine prin zahar pudra, dupa care le asezam rand pe rand, in tava. Procedam astfel pana cand am epuizat tot aluatul.

Dam tava la cuptorul preincalzit pentru 12 minute. Scoatem tava cand sunt gata si le lasam sa se raceasca in tava aproximativ 10 minute pana cand le putem muta pe un platou.

Sunt delicioase. Daca sunteti fani cicolata, astea sunt fursecurile ideale pentru voi. Si chiar daca nu sunteti in mod deosebit fani ciocolata, va promit ca acesti biscuiti moi si super aromati, va vor cuceri din prima. Trebuie doar sa ii incercati :).

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut.  🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.