Chiftele cu broccoli, bacon si mozzarella

Delicioase chiftele, facute in cuptor, fara prajire. O minunatie si un amestec delicios de arome. Se fac foarte usor, fara un efort prea mare din partea noastra si merg de minune mancate ca atare sau pe post de garnitura langa ce vreti voi. 🙂

Ingrediente: (pentru aproximativ 12-14 bucati)

3 bucati broccoli medii
4 oua
o legatura de patrunjel
o cana de pesmet
300 g mozzarella
bacon proaspat cubulete
piper

Preparare:

Broccoli se pune la fiert intr-o oala cu apa cu putina sare, dupa ce a fost spalat sub jet de apa si taiate de pe tija buchetelele. Cat timp se fierbe broccoli, dam mozzarella pe razatoare si prajim baconul intr-o tigaie fara a mai adauga ulei, pana cand devine crispy.

Cand s-a fiert broccoli, il punem intr-o sita, il scurgem si il trecem printr-un jet de apa rece. Dam drumu la cuptor sa se incalzeasca, la 170 de grade. Punem intr-un chopper de bucatarie bucatile de broccoli fiert si le maruntim. Transferam apoi broccoli maruntit intr-un bol, adaugam peste, ouale, patrunjelul taiat marunt, pesmetul, piper macinat si baconul gatit si amestecam totul bine. Daca ni se pare ca amestecul obtinut este prea moale, mai putem adauga pesmet pana cand compozitia este legata.

Pregatim o tava de cuptor cu foaie de copt si formam niste bile marisoare din amestecul obtinut, pe care le asezam in tava la distante egale unele de altele.

Dam chiftelele astfel obtinute la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25-30 de minute (sau pana cand vedem ca s-au rumenit frumos, in functie de cum va cunoasteti cuptorul).

Daca doriti o varianta vegetariana, le puteti face fara bacon.

Sunt delicioase si se fac foarte usor.

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.