Aceste paste sunt super gustoase si se fac foarte usor. Va trebuie doar cateva ingrediente 🙂 .
Ingrediente: (pentru 4-6 portii)
- 500 g paste la alegere (eu am avut tagliolini)
- ~ 150 g parmezan sau grana padano ras
- ~ 100-150 g miez nuca
- 3 linguri de muguri de pin
- 5-6 catei de usturoi
- ~ 50-70 ml de ulei de masline
- 4-5 tije bogate de busuioc proaspat
- sare+piper
Preparare:
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intr-un chopper mic de bucatarie, facem pesto astfel: Spalam busuiocul cu apa calda si punem frunzele in recipientul de la chopper. Adaugam branza rasa, cateii de usturoi curatati, uleiul de masline si mugurii de pin. Mixam totul pana cand obtinem o pasta.Adaugam putin piper si potrivim de sare daca e cazul.
Miezul de nuca il prajim putin intr-o tigaie. Aveti grija sa nu le ardeti.
Cand s-au fiert pastele, le scurgem, adaugam peste ele sosul de pesto si nucile si amestecam bine pana cand pesto este uniform distribuit pe paste. Punem in farfurie si deasupra, ornam optional cu o frunza de busuioc. Servim calde. Pe cat de simplu de facut, pe atat de gustoase. 🙂
Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂
*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.
Andreea Găteşte - Andreea Cooks 