Clafoutis cu afine

Delicios, aromat, de vara si mai ales usor de facut. 🙂

Ingrediente:

• 400-500 g afine (pot fi si cirese, visine, zmeura, capsuni, mure etc)
• 30 g unt
• 3 oua
• 2-3 esente de vanilie
• 100 g zahar
• 100 g faina + 2 linguri de presarat in tava
• 200 ml lapte
• zahar pudra vanilat pentru presarat deasupra la final

Preparare:

Afinele se spala. Pregatim o tava (a mea are aproximativ 30/20 cm), o ungem cu untul pregatit si presaram putina faina peste. Adaugam afinele spalate si scurse bine.

Dam drumul la cuptor si il lasam sa se incinga la 180 de grade.

Intr-un bol, cu ajutorul unui mixer, amestecam ouale cu zaharul, pana cand zaharul este topit bine si amestecul este omogen. Adaugam faina si esenta de vanilie si mixam din nou pana cand ingredientele sunt amestecate. La final adaugam laptele, amestecam bine. Vom obtine un aluat cam ca de clatite.

Il turnam peste afine.

Dam tava la cuptorul preincalzit, pentru aproximativ 50 de minute, sau pana cand s-a rumenit frumos si trece testul scobitorii. Cand este gata scoatem tava, o lasam putin sa se raceasca si apoi o pudram cu zahar pudra.

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut.  🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.