Briose din cartofi dulci, cu sirop de artar si cimbru proaspat

Dulce fara zahar. Ce ti-ai putea dori mai mult? Aromate, delicioase si sanatoase, aceste briose sunt perfect pentru mic dejun sau gustari cu cafea aromata ori ceai delicat. 🙂

Ingrediente: (pentru 20-24 de briose)

  • ~ 700 g cartofi dulci
  • 150 ml ulei de masline
  • 190 ml sirop de artar
  • 700 g faina
  • cateva fire de cimbru proaspat
  • 2 pliculete praf de copt
  • 3 oua

Preparare:

Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert pentru 30-40 de minute sau pana cand in ei intra usor o furculita. Nu ii taiati cuburi sau mic, ci in bucati mai mari.

Cand s-au fiert cartofii, ii indepartam de pe foc si ii punem pentru cateva minute sub un jet de apa rece. Pornim cuptorul si il lasam sa se incinga la 170 de grade. Cand s-au mai racit cartofii, ii transferam intr-un chopper de bucatarie (daca nu aveti chopper mare, si un mixer de mana isi face treaba), impreuna cu uleiul de masline si ouale. Mixam bine pana cand obtinem o compozitie omogena.

Adaugam apoi faina, praful de copt si cimbrul proaspat, maruntit. Mixam pana cand toate ingredientele sunt bine amestecate.

Pregatim o tava de briose, in care punem forme de hartie. Cu ajutorul unei linguri umplem (nu pana sus pentru ca ele vor mai creste) formele si le dam la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25 de minute.

Sunt deosebit de aromate si surprinzator de bune pentru un desert care nu are zahar sau unt. 🙂 Un desert sanatos, pe care il puteti manca cu inima impacata. Ca sa nu mai zic de culoarea lor absolut adorabila. 🙂

Le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca cam 15 minute.

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut.  🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.