Snitele de pui aromate – facute in cuptor (fara prajire)

Snitele din piept de pui, aromate, delicioase si mai ales neprajite in ulei. Facute intr-o crusta aromata si crispy. Ce ai putea sa iti doresti mai mult? 😀

Ingrediente: (pentru 6-8 snitele)

• 4-5 piepti de pui fara piele si os
• cateva fire de patrunjel proaspat
• 150-180 g unt
• 2 oua mari
• o cana faina
• coaja rasa de la o lamaie
• o capatana mica de usturoi
• sare+piper
• 300-350 g grisine simple/clasice

Preparare:

Intr-un chopper de bucatarie punem coaja rasa de la lamaie (bio sau spalata bine in prealabil cu un burete de bucatarie si detergent de vase), patrunjelul taiat marunt, untul, usturoiul curatat si taiat bucatele, sare+piper si grisinele maruntite. Mixam pana cand am obtinut niste firimituri egale si pline de aroma.

Spalam carnea si daca este foarte groasa o mai putem taia in felii. Pe o parte a bucatilor de carne facem niste crestaturi marunte. Invelim fiecare bucata de carne astfel taiata, in folie alimentara si o intindem cat putem de mult, batand-o cu ajutorul unui ciocan de bucatarie. Daca nu aveti ciocan de bucatarie/snitele, puteti folosi pentru acest procedeu, un sucitor, tigaie mica etc :D. Procedam astfel cu toate bucatile de carne. Carnea trebuie sa fie cat mai subtire, pentru ca snitelele sa se faca cum trebuie. Nu le lasati groase. Procedam astfel cu toate bucatile de carne.

Dam drumu la cuptor sa se incalzeasca la 240 de grade.

Intr-un bol spargem ouale si le batem cu ajutorul unei furculite. Luam pe rand fiecare bucata de carne, o dam prin ou, apoi prin faina si la final, prin firimiturile de grisine pe care le-am pregatit mai devreme si pe care le-am transferat pe o farfurie intinsa sau platou. Acoperim bine-bine fiecare bucata de carne cu firimituri de grisine, o invelim in folie si tot cu ajutorul ciocanului, batem bucata de carne astfel incat firimiturile sa intre bine in carne.

Mutam snitelele pe masura ce le facem, pe o tava de cuptor pe care am pregatit-o cu hartie de copt. Dam snitelele astfel pregatite la cuptorul preincalzit, pentru 15 minute.

Sunt absolut delicioase si aromate si merg de minune langa o salata sau langa garnitura voastra preferata. 🙂

Sunt curioasa daca veți încerca rețeta, sa imi ziceți cum v-a plăcut.  🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.