Un orez delicios si usor de facut, ideal de mancat ca atare sau ca garnitura langa o friptura sau peste.
Ingrediente:
- 200 g orez cu bob lung
- 50 g unt (pentru o varianta de post, folositi ulei de masline sau de floarea soarelui)
- 3-4 ardei grasi
- sare + piper
- o lingurita cu varf de curry masala (sau curry normal, ce aveti in casa)
- o ceapa
Preparare:
Spalam ardeii si ii taiem fasii. Curatam ceapa si o taiem solzisori.
Intr-un wok incapator, punem untul si ceapa la calit. Calim cam un minut, adaugam ardeii, mai calim vreo doua minute maxim, adaugam curry masala, amestecam bine.
Adaugam orezul si il prajim cam un minut. Punem 2 cani de apa sau cat trebuie ca sa acoperim bine toate ingredientele cu apa, punem un capac peste si lasam sa fiarba cu capacul cam 5 minute.
Dupa 5 minute indepartam capacul si lasam sa fiarba amestecand periodic, pana cand orezul este facut aldente. Daca mai este nevoie mai adaugam putina apa. Oprim focul si potrivim de sare si piper.
Servim simplu sau alaturi de o friptura ori peste. Noi l-am mancat alaturi de niste pui slow cooked si s-au completat perfect aromele. 🙂
Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂
*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.
Andreea Găteşte - Andreea Cooks 