Salata orientala este una din mancarurile preferate din copilaria mea. Asa ca de cate ori ma simt nostalgica sau imi e dor de gustul copilariei, dar si cand nu am timp de ceva mai complex, incropesc o salata orientala, pentru ca are ingrediente basic, pe care mai mult ca sigur ca le am prin casa, iar timpul de preparare si efortul sunt minime.
Ingrediente:
- 5 cartofi mari
- 4-5 oua
- 3-4 cepe micute
- otet + ulei
- sare + piper
- mustar
- masline
Preparare:
Cartofii se spala si se pun la fiert cu tot cu coaja, intr-o oala, impreuna cu ouale.
Cat timp se fierb cartofii, se scot samburii de la masline si se curata si se taie ceapa.
Cartofii se fierb aproximativ 40 de minute sau pana cand un cuțit intra ușor în ei.
Se iau de pe foc, se pun in chiuveta si se da drumu la apa rece peste ei, lasand sa curga apa rece in oala pana cand cartofii sunt destul de reci ca sa fie manevrabili si sa ii putem curata de coaja si taia cubulete.
Pentru aceasta cantitate, eu am facut un dressing din: 10 linguri ulei de masline, 5-6 linguri de otet (in functie de cat e de tare si cat de mult va place otetul in salata voastra de cartofi) o lingurita zahar si 2 lingurite mari de mustar. Se amesteca totul bine.
Dressingul astfel obtinut il turnam peste restul ingredientelor pe care le-am amestecat in prealabil intr-un bol si amestecam bine ca sa distribuim dressingul uniform pe toate ingredientele.
Potrivim de sare si de piper, mai adaugam otet daca consideram necesar si servim. 🙂
Sunt curioasa daca veți încerca rețeta, sa imi ziceți cum v-a plăcut. 🙂
*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.
Andreea Găteşte - Andreea Cooks 
Lasă un răspuns