Supa de pui cu fenicul, taitei si ceapa verde

O supa de pui hranitoare, gustoasa si nu in ultimul rand, usor de facut 🙂

Ingrediente:

• un pui intreg
• 6-7 morcovi
• cativa cartofi
• o radacina fenicul
• o legatura patrunjel
• o legatura ceapa verde
• o bucata de telina
• taitei cu ou (cumparati sau facuti) aproximativ 200 g
• sare+piper
• 3 cepe mici

Preparare: Puiul se spala bine, se transeaza si se pune la fiert in aproximativ 4 l de apa. Se lasa la fiert cam 30-40 de minute sau pana cand carnea este fiarta bine.

Cat timp se fierbe puiul, spalam, curatam si taiem legumele. Cepele se lasa intregi, le decupam doar un triungi din ele (ca la pepene).

Cand s-a fiert carnea, o scoatem intr-un bol si o dam deoparte sa se raceasca. In zeama rezultata de la puiul fiert, punem legumele, sare+piper si lasam sa fiarba. Mai adaugam cam 2 cani de apa. Cand s-a mai racit carnea, o curatam de pe oase si o adaugam inapoi in supa, lasand-o sa fiarba in continuare impreuna cu legumele.

Fierbem inca aproximativ 40 minute sau pana cand legumele sunt fierte. Taiem ceapa verde si patrunjelul.

Spre final, scoatem cepele si le aruncam. Adaugam ceapa verde si patrunjelul, impreuna cu taitetii.

Mai dam cateva clocote si este gata de servit 🙂

Va recomand sa folositi taitei cu ou, pentru ca aceia raman intregi in supa.

Sunt curioasa daca veți încerca rețeta, sa imi ziceți cum v-a plăcut.  🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.