Ciuperci de padure cu sos de smantana – Vegetarian

Ciupercile pregatite astfel, reprezinta o masa rapida si gustoasa sau o garnitura ideala pentru multe carnuri, peste sau fripturi, in functie de preferintele fiecaruia. Noi am facut-o de exemplu la un moment dat pentru a completa o masa de peste si au mers minunat impreuna. 🙂

Este o mancare delicioasa si versatila, care se face super repede si voi hotarati daca o mancati impreuna cu altceva sau singura, este minunata si delicioasa, oricum.

Ingrediente:

• 500 g mix ciuperci de padure
• 0 smantana medie (400 g)
• marar uscat (merge si proaspat – chiar mai bine as zice, eu nu am avut in casa la momentul respectiv)
• sare+piper
• 2 linguri faina
• un cub de unt
• o ceapa

Preparare: Ciupercile se spala bine si cele mai mari se mai taie daca e cazul. Ceapa se curata si se taie solzisori.

Intr-un wok incapator, in cateva linguri de ulei de masline, calim ceapa pana cand devine translucida. Adaugam ciupercile, calim cateva minute pana cand sunt bine patrunse. Adaugam smantana, amestecam bine.

Adaugam lingurile de faina in ploaie amestecand continuu astfel incat sa nu faca cocoloase, apoi punem sarea si piperul, mararul si apoi adaugam cubul de unt. Amestecam pana cand se topeste untul. Oprim focul si e numai buna de servit 🙂 .

Sunt curioasa daca veți încerca rețeta, sa imi ziceți cum v-a plăcut.  

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.