Omleta cu ciuperci, ceapa verde si marar – Vegetarian

Pentru diminetile cand timpul nu e in competitie cu voi 🙂

Ingrediente: (Pentru 2 omlete)

• 4 oua

• o mana de ciuperci de padure (eu am avut congelate si am scos de cu seara la dezghetat in frigider, dar puteti folosi si proaspete – e cu atat mai bine)
• cateva fire de marar

• un fir de ceapa verde

• sare+piper.

Preparare: Spalam ciupercile si le lasam la scurs. Spalam mararul si il taiem marunt. Ceapa verde de asemenea o spalam, o taiem in 2 pe lung si apoi în bucăți mici. Taiem si ciupercile in bucati mai mici. Intr-un bol amestecam 2 oua cu jumate din cantitatea de marar, sare si piper dupa gust.

Intr-o tigaie medie, in 2 linguri de ulei calim un pic jumatate din cantitatea de ceapa + jumatate din ciuperci.

Dupa aproximativ 30 secunde, un minut, adaugam ouale batute din castronel, impartim uniform ingredientele si o lasam sa se faca, pana cand o putem intoarce cu ajutorul unei palete pe partea cealalta.

Cand este gata o transferam pe o farfurie si procedam la fel si cu restul ingredientelor. Daca doriti sa faceti doar o omleta, reduceti la jumatate cantitatile de ingrediente.

Sunt curioasa daca veți încerca rețeta, sa imi ziceți cum v-a plăcut.

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.