Tarta finlandeza cu fructe de padure

Ingrediente:

Blat:

• 100g unt topit sau la temperatura camerei
• 75g zahar
• 2 oua mici
• 1 praf de copt
• 150g faina alba
• 1 praf de sare.

Umplutura:

• 1 punga medie (~450g) de fructe de padure congelate
• 2 pliculete zahar vanilinat.

Firimiturile de deasupra:

• 70g unt rece
• 50g zahar
• 55 g faina.

Preparare: Se incalzeste cuptorul la 200 grade. Intr-un bol mixam untul moale+zaharul aprox 3 minute. Adaugam ouale, mixam in continuare. Adaugam faina+sarea si praful de copt si mixam pana sunt bine incorporate toate ingredientele. Turnam aluatul intr-o tava cu fund detasabil, unsa cu putin unt. Nivelam. Adaugam fructele de padure (congelate) le aranjam uniform, presaram deasupra lor cele 2 plicuri de zahar vanilinat. Intru-un bol, cu mana, amestecam untul rece, cu zaharul si cu faina, pana obtinem un aluat sfaramicios, pe care il presaram uniform peste fructe. Dam la cuptorul preincalzit, pt aprox 35-40 minute sau pana cand firimiturile de deasupra sunt rumenite. O lasam sa se raceasca inainte de a o taia.

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.