Galette cu naut si fasole rosie – Vegetarian

Ingrediente: Pentru 8 portii

• 2 foi aluat de pizza (eu folosesc de la lidl)
• 2 oua
• 1 conserva mica naut
• 1 conserva fasole rosie
• 1 lingura boia dulce
• 1 lingura cimbru uscat
• 1 legatura patrunjel proaspat
• 1 borcan de 800g cu rosii decojite
• sare+piper
• 3 linguri mari de bulion
• 7 cepe medii curatate si taiate felii
• 3 morcovi medii curatati si dati pe razatoare.

– Daca vreti sa folositi aluat facut de voi, puteti face un aluat simplu din 1kg faina, 500-600 ml apa calduta, 1 lingurita sare, 4 linguri ulei de masline si 2 plicuri drojdie uscata. Faina cu sarea si cu drojdia, se amesteca bine, se adauga apa treptat si uleiul, veti obtine un aluat omogen si vag lipicios. Se transfera aluatul intr-un bol si se lasa la dospit pana cand isi dubleaza cantitatea, dupa care se transfera pe un blat presarat cu faina, se intinde cu sucitorul si se foloseste apoi dupa plac .– Daca va ramane aluat il puteti congela si refolosi apoi la pizza sau alte placinte sarate.-

Preparare: ceapa taiata si morcovii rasi se calesc in cateva linguri de ulei, se adauga nautul scurs, fasolea scursa, rosiile, bulionul si condimentele si se gatesc impreuna. Cand sunt gata, (dupa aprox 20 min) luam un aluat il taiem in 4. (procedam la fel cu ambele bucati de aluat) Punem aluatul direct in tava pt ca apoi ne va fi greu sa transferam placinta in tava. Se pun 2 linguri mari de umplutura in mijlocul aluatului si se pliaza parginile spre interiorul placintei. Procedam asa cu toate cele 8 placinte. Ouale se bat, si cu ele ungem marginea de aluat a placintelor. Peste, presaram piper. Se dau la cuptorul preincalzit la 170 grade, cam 30 – 40 min sau pana se rumeneste aluatul si sunt gata.

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.