„Drob” din ciuperci de padure – Vegetarian – Andreea Cooks

Ingrediente:

O punga ciuperci de padure congelate
o caserola de 500g ciuperci pleurotus (sau Champignon in functie de ce gasiti la magazin, puteti renunta la cele de padure daca nu gasiti si sa folositi alte tipuri de ciuperci)
o legatura ceapa verde
o legatura marar
3-4 oua
sare+piper
200 g mozzarella rasa
4-5 linguri de faina
1 pliculet praf de copt.

Preparare: spalam si taiem ciupercile cubulete sau bucati medii si le punem la fiert intr-o oala cu putina sare. Cat timp fierb ciupercile, spalam si taiem marunt ceapa verde, mararul, batem ouale intr-un bol cu sare si piper. Dupa aproximativ 10 minute de cand au dat in clocot ciupercile, le oprim, le dam sub un jet de apa rece, le clatim bine si le scoatem intr-o strecuratoare, le lasam un pic sa se scurga bine de apa si apoi le transferam intr-un bol. Peste, punem ouale batute, ceapa si mararul, impreuna cu lingurile de faina si mozarella, praful de copt si amestecam tot impreuna, bine. Transferam tot amestecul intr-o tava de cozonac pe care am uns-o cu unt si am tapetat-o cu faina in prealabil. Dam la cuptorul preincalzit la 170 de grade, pt aproximativ 50 minute sau pana cand trece testul scobitorii.

Sunt curioasa daca veti incerca reteta, sa imi spuneti cum v-a placut. 🙂

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.