Creveti cu unt si sticks-uri de zucchini

Ingrediente:

• 700 g creveti decorticati pe care ii spalam si ii curatam de picioruse
• O legatura patrunjel
• 1 pahar vin alb
• 100 ml supa de legume
• 100g unt
• 2 dovlecei sau zucchini taiati ca si cartofii pai
• 2 oua
• 2 maini faina amestecate cu parmezan ras (cam 100 g)
• sare+piper.

Preparare: Intr-un wok incapator, la foc iute, punem untul, cand e topit adaugam crevetii, amestecam, lasam sa se rumeneasca un pic, adaugam vinul, supa, sarea, piperul si dam focul mai incet, ii lasam sa se gateasca fiind atenti sa nu se supra gateasca (cam inca 10 minute maxim), taiem patrunjelul marunt, il adaugam in wok, mai lasam un minut, amestecam. Oprim focul. Dovleceii taiati fasii, unul cate unul, ii dam prin ouale batute, amestecate cu sare si pier, dupa care ii tavalim prin amestecul de faina si parmezan si ii mai trecem o data prin ou. II asezam la distanta de cativa cm unii de altii, intr-o tava de cuptor pe care am pus hartie de copt. Ii dam la cuptorul preincalzit la 160 grade, pt aprox 10 min sau pana se rumenesc. Ii scoatem si ii servim alaturi de creveti.

Sunt curioasa daca veti incerca aceasta reteta, sa imi spuneti cum v-a placut :).

 

 

 

 

*Toate fotografiile si textele imi apartin. Reproducerea acestora, integrala sau partiala, fara acordul meu scris, se pedepseste conform legilor in vigoare ( Legea nr 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe. ) – Toate drepturile sunt rezervate.